Oh, Du schöne Spargelzeit

Puristen behaupten ja hartnäckig, man könne Spargel überhaupt nur auf eine Art und Weise essen, ganz klassisch eben. Wie genau "ganz klassisch" geht darüber ist man sich aber doch wieder uneins. Mit Schinken oder ohne, mit Butter oder Sauce Hollandaise... Alles Blödsinn sagen wir und starten die Saison mit einer asiatisch anmutenden Variante. Durchaus gelungen aber ausbaufähig (daher drei Sternchen), die Vorschläge dazu stehen auch gleich im Rezept: Kurzgebratener Grüner Spargel mit Sesam